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高知県産・千葉県産

高知の米茄子産地の視察報告です!

今回訪れたのは安芸地区。米なすの圃場を視察させていただきました。

高知県は面積の84%を林野が占め耕地面積が少ない県ですが、冬場の温暖・多照な気候を活かした施設園芸が発展し、冬春野菜の大産地となっています。なかでも安芸地区を中心とする県東部は高知園芸先駆の地。

なすやピーマンなどの栽培が盛んな地域です。

圃場では米なすがたわわに実っていました。

訪問した生産者さんは、「くろわし」という品種を栽培していて、8月下旬に定植、10月~6月が収穫期とのこと。果皮にボケのない艶やかな米なすは、栽培技術の高さの証です。


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