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高知県産・栃木県産などの国内産

 

高知県の産地視察の報告です!

今回は集荷場に行ってまいりました。

安芸地区の集出荷場へ。収穫したてのなすが次々と運び込まれる選果場は圧巻の規模、設備です。それもそのはず、県内で栽培されているナスのうち7~8割が安芸地区が占めるそうで、一日に30トン前後の量を選果するそうです。

果実の重さ、長さ、首の部分の果幅などを定めた細かな規定にあわせて7等階級に選別されていきます。

センサーであっという間に選別されていきますが、最後は人の目と手で確認しながら袋や箱に詰めていきます。

機械と人の組み合わせがあるからこそ、安定的な品質が保証されることがよく分かります。


 

 


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