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博多万能ねぎ1パック

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福岡県産

 博多万能ねぎの産地を訪ねました

「まつの3DELI」を運営する株式会社まつの 代表の松野貞文が、博多万能ねぎの産地を訪れました。皆さまご存知ですか? 「万能ねぎ」を名乗れるのは「博多万能ねぎ」だけなんです!

「博多万能ねぎ」という名前は、品種名ではなく、福岡県で栽培される青ネギのブランド名のこと。発祥地は福岡県の朝倉(あさくら)という、博多からは車で1時間位離れた地区です。東京で流通させるために、朝倉の名前ではなく、知名度の高い博多の名前が付けられました。


「博多万能ねぎ」は、空輸で関東へ運ばれます。パッケージに航空会社のロゴのマークを付けることにより空輸で新鮮であることがお客様に伝わり、ヒット商品となったのです。


「博多万能ねぎは、空輸をし始めて40年です。生産者も年々減少してきておりますが、このブランドを地域の方々と一緒に守り続けています」と生産者さん。


収穫したネギは根切りや皮むきをして洗浄され、更に一本一本丁寧に分けられて行くのですが…ここが一番時間と手間がかかるとのこと。すべてが機械だけではない。ブランドを守るという手間。

私たちがおいしく食べられるのは、生産者方の努力があってこそなのです。
手間暇かけられ、さらに、地域全体でこのブランドネギを守り抜くという生産者の思いがこもった「博多万能ねぎ」。

その味と香りをみなさんもぜひお楽しみください!

 


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