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人気の定番メニュー! オリジナルハンバーガーキット(2人前)

  • ¥2,600
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天王洲アイルの人気店の名物メニュー!

T.Y.HARBORの定番の1つ。USビーフ100%の手ごねパティとフレッシュな野菜を挟んで、オリジナルソースと一緒にお召し上がり下さい。

お店の味がご自宅で味わえるスペシャルキット

天王洲アイルの人気店 T.Y.HARBOR & breadworks
内容量 670g
保存方法  10℃以下で保存
消費期限 製造日より2日
アレルギー7品目 小麦、乳、卵
原材料名 US牛肉、チェダーチーズ(生乳、食塩)、ベーコン(豚肉、還元水、砂糖、食塩、リン酸塩、亜硝酸塩、塩化カリウム)、ソース(マヨネーズ、食用油、大豆含む、酢、りんご含む、卵黄、食塩、砂糖、香辛料、香辛料抽出物)、玉ねぎ、ピクルス、ディジョンマスタード、サワークリーム、レフォール、パプリカパウダー、タラゴン、塩、胡椒、キャノーラ油、パン(小麦、グラニュー糖、塩、イースト、リキッド、水、バター、ポテト)

 

 T.Y.HARBORのシェフが直伝!お店の味を再現する「T.Y.HARBORハンバーガー」のつくり方

 <野菜の下準備>

レタスは1/2枚をパンの大きさくらいに折りたたんでおきます。トマトは5~6ミリ程度の輪切りにします。 

T.Y Harborハンバーガー

T.Y Harborハンバーガー

アボカドをカットします。

★プロのポイント!★

種をとり、皮をむいたアボカド1/4個は上部2センチほどのこして下の方だけに切り込みを入れます。切った部分をずらすと…

お店の盛り付けのアボカドの完成!

T.Y Harborハンバーガー

 

<パティを焼く>

パティは表面に軽く塩コショウをふって、油を引いたフライパンにベーコンと一緒に焼きます。

T.Y Harborハンバーガー

T.Y Harborハンバーガー

T.Y Harborハンバーガー

ベーコンは両面縁がこんがりカリっとしたらお皿に外しておきます。

パティを返します。

T.Y Harborハンバーガー

裏返したパティの表面に血が浮いてきたらミディアムレアのサイン。もう一度裏返します。

裏返したら火を止めて、チェダーチーズをのせ、蓋をして約1分。チーズがトロリととろけたらOKです。

T.Y Harborハンバーガー

 

T.Y Harborハンバーガー

バンズは横半分にカットし、霧吹きで水をかけて温めておきます。T.Y Harborハンバーガー

 ★プロのポイント!★
パンやバンズを温める時には、全体的に水を霧吹きしてから温めると、表面が硬くなりすぎず、ふんわり焼き立ての風合いが蘇り美味しく召し上がれます。

<盛り付け>

バンズにソースをかけて

T.Y Harborハンバーガー

レタス、トマトをのせたらT.Y Harborハンバーガー

とろーりチーズがのったパティを重ねてT.Y Harborハンバーガー

ベーコン…

[T.Y.HARBOR] T.Y.HARBOR ハンバーガー

アボカドをのせて…T.Y Harborハンバーガー

バンズで挟んだらT.Y Harborハンバーガー

出来上がり!

[T.Y.HARBOR] T.Y.HARBOR ハンバーガー

オリジナルのモチっとしたバンズに肉肉しいパティとチーズのコク。こっくりとしたアボカドとお肉の油をさっぱりとさせるレタスとトマト。最強の組み合わせです。ご家庭でもぜひお店の味をお試しください。

 

ご一緒にいかがですか?
まつのの野菜と一緒にぜひお楽しみください!

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